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通过杭州市ktv水果师招聘之后要做的工作

发表时间:2022-08-31 15:26

去过KTV的朋友们都知道,KTV会有零食、啤酒、果盘出售。尤其是果盘都非常精致,这可不是随便切出来的,KTV都有专门的果盘师。杭州KTV招聘的也有果盘师。接下来就看看通过杭州市KTV水果师招聘之后,都需要做些什么工作,以及需要具备一些什么样的技能。


  工作概述:保证吧台商品出品质量、快速。通过杭州市KTV水果师招聘之后的工作职责与任务:


  1、按照吧员的工作流程、操作规范及标准开展本职工作,负责保证商品的供应服务工作,保证出品速度和质量。


  2、每日做好饮品、酒水的领取、保管和销售工作,并进行核对和清点整理。在开班前检查核对饮品、酒水及其它用品等是否达到标准库存量,发现不足及时开单申领、补充到位,保证当天的出品,保证责任清洁区的卫生整洁干净。


  3、负责对杯具、器皿、果盘等进行清洗、消毒、擦试、布置工作。


  4、根据客人要求,为客提供周到、细致、人性化的服务。


  5、执行见单按质、按量、按卫生标准进行出品制作、发货,不得假公济私,与服务人员保持良好的协作关系。


  6、负责协助主管填报酒水日进销存报表、月盘存表,随时接受审核盘查及设备等物品的清点。


  7、积极参加各种形式的专业技能、业务知识培训,不断提高技术和服务水平。


  8、做好设备的清洁和保养,下班前认真检查,排除安全隐患。


  工作绩效标准:


  1、严格遵守KTV制订各项制度、行为规范,无违规违纪现象。


  2、工作中按工作流程、岗位职责、权限及标准对客进行服务,无差错,无投诉。


  3、保证出品质量、速度、吧台卫生。


  4、各类帐目清楚。


  5、正确使用设备,严格执行设施设备保养、维护、保管。


  6、个人业务技能高,工作积极性高,部门间配合好,无投诉。


  岗位工作关系:


  所受监督:直接接受出品部部长的监督。


  所施监督:对物品供应商供应的物品、对客部门的服务进行监督。


  合作关系:与各服务部门有合作关系。


  工作权限:


  1、有对不符合要求的制作材料提出更换的申报权。


  2、对各个服务部门有监督权。


  如果有小伙伴觉得自己能够通过杭州市KTV水果师招聘,那不妨不试一试。好工作就放在眼前,不要错过啦。

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